--- title: "カゼルタの水牛のモッツァレラ：買える場所と味わい方" description: "カゼルタ県は「モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOP」の産地のひとつ。見分け方、保存方法、チーズ工房で買う理由。" url: https://royalpalacecaserta.it/ja/around-caserta/buffalo-mozzarella/ lang: ja --- # 本場で味わう、水牛のモッツァレラ モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOPの多くは、ここカゼルタから海までの平野で生まれます。朝にチーズ工房で買って、その日のうちに食べれば、まったくの別物です。 更新日 2026年11月3日 Royal Palace B&B *水牛のモッツァレラ（モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOP）* 水牛のモッツァレラ（モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOP） 写真 [IlSistemone](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mozzarella_di_Bufala_Campana_DOP_\(from_Aversa\).jpg), [CC BY-SA 3.0](https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/), Wikimedia Commons ## ポイント - カゼルタ県は、モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOPの生産地域のひとつです。 - DOPマークと保護協会のロゴが、水牛の乳と原産地を保証します。 - 冷蔵庫には入れません。保存液（ホエー）に浸けて常温で保存し、その日のうちに食べます。 ## DOPとは モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ（Mozzarella di Bufala Campana）は、DOP（原産地名称保護）の産品です。水牛の乳だけを使い、決められた地域でつくられます。その地域には、カゼルタ県を含むカンパニア州の大部分と、ラツィオ州、プーリア州、モリーゼ州の一部が含まれます。パッケージのDOPマークと保護協会のロゴが目印です。 ## 味わい方 - **新鮮なうちに**：いちばんおいしいのは、その日につくられたもの。味がよくわかるよう、常温で、何もかけずに食べます。 - **冷蔵庫には入れない**：冷やすと硬くなります。保存液に浸けて保存し、その日のうちに食べきります。 - **いろいろな形**：定番の丸い形のほか、一口サイズのボッコンチーニ、三つ編みのトレッチャ、燻製タイプもあります。 ## 買える場所 カゼルタの西、海へ向かう平野には、水牛の牧場と、店頭で販売するチーズ工房がたくさんあります。いちばんの楽しみ方は、その日の製造が終わったばかりの朝に訪ねること。市内でも、乳製品店や食料品の専門店で買えます。 ## Royal Palace B&Bから [デラックス キングルーム](https://royalpalacecaserta.it/ja/rooms/deluxe-king/)と[アパートメント](https://royalpalacecaserta.it/ja/rooms/apartment/)には、冷蔵庫とテーブルのある専用キッチンがあります。朝に買ったモッツァレラで簡単なランチをとってから、またカゼルタ宮殿へ出かけるのに便利です。 ## よくある質問 ### ### カゼルタの近くで、水牛のモッツァレラはどこで買えますか？ カゼルタから海岸にかけての平野にあるチーズ工房で、店頭で直接販売しています。朝早くから開いていることも多いです。市内では、乳製品店や食料品の専門店で買えます。 ### ### 旅行中に持ち歩けますか？ はい。保存液に浸けて涼しいところに置けば、1〜2日はもちます。旅行用のパックを用意しているチーズ工房も多いです。 ## 出典 - [モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOP保護協会](https://www.mozzarelladop.it/) *街を見下ろすテラス、手すりと椅子、鉢植え* 宿泊先 Royal Palace B&B - カゼルタ宮殿まで1.4km - 王宮庭園のすぐそば - 敷地内の専用駐車場 - Booking.comで9.5・クチコミ913件 [空室を問い合わせる](https://royalpalacecaserta.it/ja/book/) [すべての客室](https://royalpalacecaserta.it/ja/rooms/) ## あわせて読みたい [カゼルタ周辺をすべて見る](https://royalpalacecaserta.it/ja/around-caserta/) [*サン・レウチョ* 2026年11月3日 サン・レウチョとベルヴェデーレ、絹織物の村](https://royalpalacecaserta.it/ja/around-caserta/san-leucio/) [*カゼルタ・ヴェッキア* 2026年11月3日 カゼルタ・ヴェッキア、丘の上の中世の村](https://royalpalacecaserta.it/ja/around-caserta/casertavecchia/) [*カロリーノ水道橋* 2026年11月3日 カロリーノ水道橋とヴァッレ橋](https://royalpalacecaserta.it/ja/around-caserta/carolino-aqueduct/)